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もつ鍋
味噌味
全国から厳選された数種類の味噌をブレンドした特製味噌で作られるもつ鍋です。
門外不出の独自製法でブレンドされた特製味噌は、非常に風味豊かで芳醇な味わい。
ここでしか味わうことができない逸品となっております。
初めてたじまやにご来店されるお客様は是非、味噌味のもつ鍋をご賞味下さい。
塩味
宮城県が誇るブランド塩「伊達の旨塩」を使用したもつ鍋です。
ミネラルが豊富で非常に旨味の強い塩を使っておりますので、野菜の旨みと相まって、あっさりだけどもコクのあるスープに仕上がっております。味噌味よりもあっさりと、よりもつの味をお楽しみ頂きたい方におすすめのです。
醤油味※泉中央店限定
醤油味のもつ鍋です。野菜の旨みが溶け込んだスープを特製の醤油だれで味付けしました。
当店定番の味噌や塩とはまた、ひと味違う優い味わいのもつ鍋となっております。
泉中央店限定の商品となっておりますので、泉中央店にご来店の際にはぜひご賞味下さい。
辛味噌味
当店自慢の味噌味のもつ鍋に豆板醤を加えた一品です。
コクのある味噌をピリ辛に仕立てたもつ鍋は、身体を芯から温めてくれます。
辛いものが苦手な方でも食べやすい辛さとな
っております。
寒い季節にぜひお試し頂きたい逸品。
珠玉の逸品
すもつ
もつ鍋のお供に欠かせない「すもつ」。
厳選された牛もつを使用し、特製ポン酢で味付けした当店のすもつは、クセがなく旨味の強い自慢の逸品となっております。
一度食べたら病みつきになること間違いなし。お好みで柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい。
馬刺し
本場九州の「古閑牧場」から直送される純国産馬刺し。
現在年間200頭くらいしか屠殺されていないため、馬刺しの本場熊本に行っても食べることがほぼ不可能な貴重な馬刺しとなっています。
赤みとサシのバランスが良く、旨味が強い極上の馬刺し、とくとご賞味あれ。
本場の地酒
地酒
もつ鍋をもっと引き立てる本場のお酒
本場九州のもつ鍋は、九州のお酒とお楽しみ下さい。
博多もつ鍋たじまやでは、魔王・森伊蔵・村尾などの最高級焼酎、近年人気の獺祭など、九州が誇る美味い地酒を豊富に取り揃えております。
他ではなかなか味わえないお酒もご用意しておりますので、ぜひもつ鍋とあわせてご賞味下さい。